Article Sidebar

Download
pdf

Main Article Content

Abstract

Adanya keikutsertaan masyarakat dalam program kegiatan pengabdian sangat membantu terlaksananya kegiatan karena dengan program ini sehingga dapat menambah pengetahuan dan keterampilan mayarakat untuk dapat mengolah keripik pepaya muda california yang dapat dijadikan cemilan, Jumlah perta pada program “Pelatihan Pembuatan Keripik Pepaya Muda California” yaitu kurang lebih 30 orang dan mereka antusias mengikuti kegiatan pengabdian kepada masyarakat karena banyak diantara mereka yanga merasa penasaran terhadap proses pembuatan dan baru mendengar ternyata papaya dapat diolah menjadi keripik, dengan tingkat pemahaman yang kurang dan sumber penghasilan yang kurang maka dengan adanya program Pelatihan Pembuatan Keripik Pepaya Muda California Kepada Masyarakat Ta`bampang Desa Tellumpoccoe Kabupaten Maros” dapat menjadi lebih kreatif untuk dapat berkembang dan lebih maju. Adapun yang menjadi tujuan pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat diantaranya adalah 1) untuk memberikan semangat dan meningkatkan pemahaman masyarakat Ta`bampang dalam pembuatan keripik pepaya muda california. 2) untuk memberikan penghasilan tambahan dalam kebutuhan sehari-hari sehingga dapat menstabilkan kehidupan masyarakat. Metode atau tahapan pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat memuat hal-hal diantaranya adalah Tahapan Sosialisasi, Tahapan Pelatihan, Tahapan Penerapan Teknologi, Tahapan Pendampingan dan Evaluasi, dan Tahapan Keberlanjutan Program. Pada kegiatan pembuatan keripik pepaya muda california pada masyarakat Ta`bambang Desa Tellumpoccoe Kecamatan Marusu Kabupaten Maros dengan hasil luaran yang dibutuhkan yaitu adanya laporan kemajuan, laporan akhir, produk pengolahan pepaya dan artikel ilmiah. Hasil kegiatan program pengabdian kepada masyarakat yaitu: (1) sebagian masyarkat kurang memahami pembuatan keripik pepaya muda california karena proses pembuatannya yang membutuhkan waktu lama sehingga proses pemecahan masalahnya yaitu dengan diadakan pemberdayaan Kelompok Masyarakat Ta`bampang untuk dapat mengikuti pelatihan dalam pembuatan keripik pepaya muda california. (2) sumber penghasilan kurang sehingga dapat menyebabkan kehidupan masyarakat yang kurang stabil sehingga proses pemecahan masalahnya yaitu dengan meningkatkan pemahaman agar dapat mengolah keripik pepaya muda california yang baik tanpa harus mengeluarkan biaya tinggi.

Keywords

Pelatihan Pengetahuan Keterampilan

Article Details

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

How to Cite
Sulfianna, S., Sobirin, S., & Hasruddin, H. (2024). Pelatihan Pembuatan Keripik Pepaya Muda California Pada Masyarakat Ta’bampang Desa Tellumpoccoe Kabupaten Maros. Celebes Journal of Community Services, 3(2), 118–132. Retrieved from https://ojs.stieamkop.ac.id/index.php/celeb/article/view/1751
Download Citation
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)
BibTeX

References

  1. Amperawati, S. (2022). BAB 3 KARAKTERISTIK FISIK HASIL PERTANIAN. Teknologi Pertanian, 27.
  2. Aprillina FY. Diajukan Sebagai Saalah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (S.E).
  3. Cahyani, A. E., Fadillah, N., Oktaviana, P., & Yuhanna, W. L. (2022). Pemberdayaan Masyarakat Desa Kerik Dalam Membuat Produk Olahan Pepaya California. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia (JAMIN), 4(1).
  4. Chahyono, C., Karim, A., Azis, M., & Nuryadin, R. (2023). Food and Beverage Services Business Continuity in the City of Makassar, Indonesia.
  5. Dewi, R., Azis, M., Rauf, A., Sahabuddin, R., & Karim, A. (2022). Empowering Communities on the Feasibility of Local Chicken Livestock Business in South Sulawesi Province, Indonesia. SPECIALUSIS UGDYMAS/SPECIAL EDUCATION, 11034-11045.
  6. Febrianti Y, Samitra D, Lestari F, Riastuti RD, Nopiyanti N, Suswati E. PELATIHAN PEMBUATAN KERIPIK PEPAYA BERANEKA RASA (PIYA BERAS) KHAS DESA TRIKOYO KECAMATAN TUGUMULYO. Community Dev J J Pengabdi Masy. 29 Juni 2023;4(2):5114–9.
  7. Hasanah, S. U., Riasari, H., & Fitriansyah, S. N. (2022). Kreasi Olahan Pangan Berbahan Buah Pepaya Dan Buah Naga dalam Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat. Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, 2(5), 494-500.
  8. Hendrarini, I. H., Desi Rejeki, S. P., Biotek, M., Siregar, I. A., SP, M. S., Eko Sumartono, S. P., ... & MP, S. (2024). Manajemen Agribisnis Berbasis Pertanian Terpadu. Azzia Karya Bersama.
  9. Karim, A., Desi, N., Azis, M., & Daga, R. (2022). Kemandirian BUMDes Upaya Meningkatkan Pades di Desa Pallatikang Kabupaten Jeneponto. Celebes Journal of Community Services, 1(1), 1-13.
  10. Khaerudin, D., Putra, A. R., Dewi, I. N., & Panulisan, B. S. (2024). PENINGKATAN NILAI JUAL PEPAYA CALIFORNIA MELALUI DIVERSIVIKASI PRODUK DI KECAMATAN WARUNGGUNUNG KABUPATEN LEBAK PROVINSI BANTEN. PROFICIO, 5(2), 380-388.
  11. Nugrahani, R., & Yuniartini, N. L. P. S. (2023). Pengaruh formulasi tepung terigu dan tepung beras terhadap karakteristik organoleptik pepaya crispy (Carica papaya L.) The effect of wheat flour and rice flour.
  12. PEPAYA CALIFORNIA [Internet]. [dikutip 24 Juni 2024]. Tersedia pada: https://dppp.pontianak.go.id/produk-unggulan-detil/5-pepaya-california.html.
  13. Pepaya California, Asal Usul Hingga Manfaatnya - MSMB Indonesia | Smart Farming [Internet]. 2022 [dikutip 24 Juni 2024]. Tersedia pada: https://msmbindonesia.com/pepaya-california-morefruit/.
  14. Purba DCT. Menggali Manfaat Tersembunyi Pepaya California: Buah Ajaib yang Jarang Diketahui - Jawa Pos. [dikutip 24 Juni 2024]. Menggali Manfaat Tersembunyi Pepaya California: Buah Ajaib yang Jarang Diketahui - Jawa Pos. Tersedia pada: https://www.jawapos.com/kesehatan/014644326/menggali-manfaat-tersembunyi-pepaya-california-buah-ajaib-yang-jarang-diketahui.
  15. Sani, A., Ahmad, A., Herison, R., Mane, A., Syamsuddin, I., & Karim, A. (2022). Wisata Desa Sapana dalam Peningkatan Ekonomi di Desa Bonto Salama Kabupaten Sinjai. Celebes Journal of Community Services, 1(1), 14-21.
  16. Sari, N. M., Mahdie, M. F., Violet, V., Nisa, K., Limbong, M., & Dewi, E. F. (2024). Aneka Olahan Pepaya Di Desa Tatah Layap Kabupaten Banjar Kalimantan Selatan. Jurnal Aplikasi dan Inovasi Iptek, 5(2), 198-204.
  17. Sukmawati, M., Thanwain, T., Indrayani, N., Herminawaty, A., Firman, M., & Abdul, K. (2022). Bisiness Sustainbility In Food And Beverage Processing Industry Through Innovation In Maros Regency, Indonesia.
  18. Suprana YA. (2012). PROGRAM STUDI DIPLOMA III TEKNIK KIMIA PROGRAM DIPLOMA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG.
  19. Tellumpoccoe, Marusu, Maros. Dalam: Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas [Internet]. 2023 [dikutip 17 Agustus 2024]. Tersedia pada: https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Tellumpoccoe,_Marusu,_Maros&oldid=23177065.
  20. Wahyuningtyas, A., Ulfa, M. N., Talitha, Z. A., Ramanda, M. R., Adawiyah, M. M., Hutasoit, T. J., ... & Christian, D. (2024). Pengembangan Produk Selai Lembaran Berbasis Pepaya Sebagai Produk Unggulan UMKM Dapur Ibu Yanti Bandar Lampung. JPM: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(4), 375-381.
  21. Yuniartini, N. L. P. S., & Nugrahani, R. (2023). The effect of wheat flour and rice flour formulation on organoleptic characteristics of papaya crispy (Carica papaya L.). Jurnal Agrotek Ummat, 10(1), 92-101.
  22. Zubair, M. K., & Semaun, S. (2023). Pemberdayaan Istri Nelayan Ujung Lero Dalam Mengolah Produk Home Industry Berbahan Dasar Ikan. Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, 3(3), 363-370.

Similar Articles

<< < 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > >> 

You may also start an advanced similarity search for this article.