Main Article Content
Abstract
Studi berikut tujuannya guna memahami dan menganalisa dampak dari kualitas pelayanan pada tingkat kepuasan pelanggan generasi Z di Teras Café Tigaraksa. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dalam bentuk survei. Populasi dalam penelitian ini terdiri dari pelanggan Generasi Z yang pernah mengunjungi Teras Café Tigaraksa. Sampel penelitian terdiri dari 60 responden yang direkrut memakai teknik pengambilan sampel saturasi. Selain wawancara dengan manajemen café, kuesioner skala Likert juga dibagikan sebagai bagian dari proses pengumpulan data. Data dianalisis menggunakan berbagai uji, seperti uji validitas dan reliabilitas, analisis regresi linier dasar, uji-t, uji-F, dan koefisien determinasi (R²), yang semuanya dilakukan menggunakan perangkat lunak SPSS.
Perolehan studi berikut mengindikasikan semua item pernyataan yang dianalisis mempunyai taraf validitas serta reliabilitas yang memadai. Hasil dari analisis regresi linear sederhana mengindikasikan persamaan Y = 9,782 + 0,564X, yang mengambarkan terdapat dampak positif antara kualitas pelayanan pada tingkat kepuasan pelanggan. Perolehan uji statistik t mengindikasikan skor signifikan 0,001 < 0,05, sehingga menunjukkan bahwa kualitas pelayanan memiliki dampak yang positif dan signifikan pada tingkat kepuasan pelanggan. Hasil koefisien determinasi (R2) sejumlah 0,510 menunjukkan bahwa kualitas pelayanan dapat menjelaskan tingkat kepuasan pelanggan sejumlah 51% sementara 49% yang lain disebabkan oleh berbagai faktor yang tidak dikaji pada studi berikut. Sehingga, kesimpulannya peningkatan kualitas pelayanan yang disiapkan oleh Teras Café Tigaraksa dapat berpengaruh positif pada tingkat kepuasan pelanggan generasi Z.
Keywords
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
- Batkunde, Y. J., Pangulimang, J., & Sapari, L. S. J. (2024). Pengaruh Kualitas pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan Café Janji Jiwa di Manokwari. INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research, 11(1), 19–28. https://doi.org/10.53978/jd.v11i1.271
- Hidayat, F., Riono, S. B., Kristiana, A., & Mulyani, I. D. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Inovasi Produk terhadap Kepuasan Pelanggan untuk Meningkatkan Loyalitas Pelanggan. JECMER: Journal of Economic, Management and Entrepreneurship Research, 8(11), 6741. https://doi.org/10.24843/ejmunud.2019.v08.i11.p18
- Kencanawati, M. S., Anggraini, R., Tesniwati, R., & Putranto, M. R. (2023). Pengaruh persepsi harga, kualitas pelayanan, fasilitas dan kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan. Insight Management Journal, 2(2), 45–53.
- Marlina, S., & Wufron, W. (2021). Kualitas Pelayanan Berpengaruh Positif terhadap Kepuasan Pelanggan Café di Kabupaten Garut. Jurnal Wacana Ekonomi.
- Miryani, N. K. S., Widjaya, I. G. N. O., Pidada, I. B. U., & Wijana, P. A. (2025). Pengaruh Media Sosial dalam Mendorong Keputusan Konsumsi Generasi Z di Coffee Shop Kintamani sebagai Wisata Kuliner. Jurnal Ekonomi, Manajemen Pariwisata Dan Perhotelan, 4.
- Nugroho, A. W., Nugraha, H. S., & Seno, A. H. D. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kepercayaan Terhadap Kepuasan Pelanggan E-Commerce Lazada (di Kota Semarang) Ari. 11(2), 321–331.
- Nurhusna, A., & Ernawati. (2026). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada UMKM Kuliner Di Pasar Cidu Kota Makassar. Innovation For Quality Business Admin And Technology (INQUBATE), 20(1), 109–118. https://doi.org/10.61938/fm.v20i1.468
- Rahayu, A. B., Nurhasan, R., & Dhamayanty, S. (2024). Pengaruh Servicescape Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Café Balong Aja Kabupaten Garut. JIMEA: Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, Dan Akuntansi), 8, 1327–1342.
- Sambara, J., Tawas, H. N., & Samadi, R. L. (2021). Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan Dan Store Atmosphere Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Cafe 3.Am Koffie Spot Manado. 9(4), 126–135.
- Zaini, A. A. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen (Studi pada Konsumen “Warung Bek Mu 2” Banjaranyar Paciran Lamongan). Journal of Economics and Islamic Business, 02(02), 47–54.
References
Batkunde, Y. J., Pangulimang, J., & Sapari, L. S. J. (2024). Pengaruh Kualitas pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan Café Janji Jiwa di Manokwari. INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research, 11(1), 19–28. https://doi.org/10.53978/jd.v11i1.271
Hidayat, F., Riono, S. B., Kristiana, A., & Mulyani, I. D. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Inovasi Produk terhadap Kepuasan Pelanggan untuk Meningkatkan Loyalitas Pelanggan. JECMER: Journal of Economic, Management and Entrepreneurship Research, 8(11), 6741. https://doi.org/10.24843/ejmunud.2019.v08.i11.p18
Kencanawati, M. S., Anggraini, R., Tesniwati, R., & Putranto, M. R. (2023). Pengaruh persepsi harga, kualitas pelayanan, fasilitas dan kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan. Insight Management Journal, 2(2), 45–53.
Marlina, S., & Wufron, W. (2021). Kualitas Pelayanan Berpengaruh Positif terhadap Kepuasan Pelanggan Café di Kabupaten Garut. Jurnal Wacana Ekonomi.
Miryani, N. K. S., Widjaya, I. G. N. O., Pidada, I. B. U., & Wijana, P. A. (2025). Pengaruh Media Sosial dalam Mendorong Keputusan Konsumsi Generasi Z di Coffee Shop Kintamani sebagai Wisata Kuliner. Jurnal Ekonomi, Manajemen Pariwisata Dan Perhotelan, 4.
Nugroho, A. W., Nugraha, H. S., & Seno, A. H. D. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kepercayaan Terhadap Kepuasan Pelanggan E-Commerce Lazada (di Kota Semarang) Ari. 11(2), 321–331.
Nurhusna, A., & Ernawati. (2026). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada UMKM Kuliner Di Pasar Cidu Kota Makassar. Innovation For Quality Business Admin And Technology (INQUBATE), 20(1), 109–118. https://doi.org/10.61938/fm.v20i1.468
Rahayu, A. B., Nurhasan, R., & Dhamayanty, S. (2024). Pengaruh Servicescape Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Café Balong Aja Kabupaten Garut. JIMEA: Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, Dan Akuntansi), 8, 1327–1342.
Sambara, J., Tawas, H. N., & Samadi, R. L. (2021). Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan Dan Store Atmosphere Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Cafe 3.Am Koffie Spot Manado. 9(4), 126–135.
Zaini, A. A. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen (Studi pada Konsumen “Warung Bek Mu 2” Banjaranyar Paciran Lamongan). Journal of Economics and Islamic Business, 02(02), 47–54.